Корзина
1029 отзывов
Надежный продавец Prom.ua
+380953057569
+380973057569
+380933057569
УкраинаЗапорожская областьЗапорожьеул. Стефанова 20
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
Корзина
Kava-e

Как правильно хранить кофе в зернах?

Как правильно хранить кофе в зернах?
Большинство сыпучих продуктов питания хорошо сохраняются в обычных комнатных условиях. К сожалению, кофе в зернах и молотый кофе не относятся к их числу. Под воздействием кислорода, света, влаги и неблагоприятных температур кофе теряет свои вкусовые качества. Его можно сравнить с пищевой содой или мелом, он может впитать запахи рядом стоящих продуктов и это отразится на вкусе и запахе приготовленного кофе. Как сохранить свежесть и аромат зерен кофе?
1. Зерна лучше молоть непосредственно перед приготовлением кофе. При предварительном помоле в процессе хранения теряется яркий аромат кофе.
2. Для хранения кофейных зерен лучше выбрать непрозрачный контейнер. Свет разрушает многие полезные витамины, что отражается на качестве продукта. Если нет непрозрачной емкости, баночку с кофе можно хранить в защищенном от света месте, например, в шкафу.
3. Контейнер по возможности надо плотно закрывать. Воздействие кислорода воздуха ухудшает вкусовые качества продукта. Контейнеры с герметично закрывающимися крышками позволяют защитить кофе от развития насекомых и плесени.
4. Хранить зерна кофе надо в относительно сухом помещении.
5. Не стоит ставить контейнер с кофе в условиях экстремальных температур. Ему не подходят чрезмерный холод или жара.
Другие статьи
  • Споры о кофе: варить или растворять?
    Большинство людей любит и употребляет кофе, выбирая для себя растворимый напиток, который легко приготовить в любых условиях. В статье рассмотрены особенности изготовления и влияния на организм этого вида кофе.
  • Кофе без кофеина
    Иногда бывает так, что в связи с определенными противопоказаниями, к примеру, такими как бессонница, гипертония, язва желудка или же беременности, лучше не употреблять натуральный кофе. В этих случаях лучше всего покупать кофе без кофеина.